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面粉过筛是什么意思

来源：乐视足球高清直播    发布时间：2025-01-15 11:41:01

  

面粉过筛是什么意思

  面粉过筛便是精密面粉，也便是筛子上面的粗面去掉，筛子下面的便是过筛的面粉。

  因为面粉在贮存的过程中受潮会凝聚成块，这样就很简单成为了许多小疙瘩，这些面粉在蛋糕、面包制造的过程中安排十分的粗糙。蛋糕需求很疏松的面粉，过筛今后，面粉中的小疙瘩被翻开，没构成小疙瘩的面粉也被再次翻开激活，变得更的疏松，这样当和蛋白、蛋黄混合今后能愈加疏松，做出来的产品愈加细腻、松软。假如面粉避免的时刻长了，会有许多已不再能翻开的面粉小疙瘩，这样过筛就能发现。

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